Фото: Global Look Press © Jiri Hubatka
«Кафе Пушкинъ» возглавил список самых успешных ресторанов Москвы 2020 года по версии Forbes. В этом году при составлении рейтинга учитывались не только оценки заведений на ресурсах вроде Afisha и Gault and Millau, но и мнения экспертов отрасли.
Также в методологии заведениям присуждали баллы за оборачиваемость, награды и соотношение выручки к количеству мест.
В ценовой категории «средний чек выше 3500 рублей» следом за «Пушкинъ» идут рестораны «Турандот», GRAND CRU by Adrian Quetglas и White Rabbit. В категории «Средний чек 2500-3500 рублей» тройку лидеров составили «Северяне», Uilliam’s и «Dr. Живаго». В ценовой категории от 1500-до 2500 рублей первым стал Pinch, второе и третье место заняли Remy Kitchen Bakery и Avocado Queen соответственно.
