Обострения болезней, гормональные нарушения и депрессия — врач рассказал «Йоду» о том, как человеческий организм страдает во время поста
С 14 марта по 30 апреля у православных Великий пост: необходимо жестко ограничивать себя в питании — никакого мяса, рыбы, молока, яиц и алкоголя. Многие, даже далекие от религии люди, воспринимают это как легкий способ похудеть и «почистить» организм. Кандидат медицинских наук Василий Савин объясняет, почему такой подход может быть очень опасным.
НЕ ОТНОСИТЕСЬ К ПОСТУ КАК К ДИЕТЕ
«Хочу похудеть, а в пост это сделать проще — все вокруг вроде как тоже мяса не едят», — такие объяснения встречаются постоянно. Только вот особенно постройневших не прибавляется, и понятно, почему: люди худеют от смены образа жизни — меньше калорий и больше движения — и от перехода к разумному потреблению пищи, но пост таким переходом к разумному не является. Так что максимум, что может сбросить человек — это 1-2 лишних килограмма, которые вернутся так же стремительно после того, как вынужденная диета закончится. Если вы каждый день ели мясо, а потом внезапно перешли на сплошные макароны, хлеб, крупы и овощи — это может наоборот привести к набиранию веса, потому что организм просто неспособен окажется переварить такое количество клетчатки. Все это не способствует похудению, так что не воспринимайте пост как диету — он не только неспособен ею стать, но и может привести к не самым приятным последствиям.
НЕ ДЕЛАЙТЕ РЕЗКИХ ДВИЖЕНИЙ
Самая большая проблема поста с медицинской точки зрения — резкая смена гастрономических привычек, которые играют важную роль в жизни любого человека. Это стресс для организма — во время Масленицы вы поглощали блины всю неделю и не отказывали себе в алкоголе, а теперь вдруг резко переходите на веганскую диету. Организм привык выделять ферменты для обработки определенной пищи, а когда она исчезает, они продолжают вырабатываться, но уже не находят себе применения. Отсюда — куча проблем со здоровьем: с желудком — вплоть до язвенной болезни, с работой печени, с имунной системой, с общим самочувствием. Если уж так хочется поститься, то к этому нужно заранее готовиться, а не совершать такие резкие движения: организм этого не оценит. Мы, врачи, не против умеренных диет, но только в одном случае: если здоровое питание человек получает длительное время, а переход к диете — плавный, чтобы организм как инерционная система мог адаптироваться к новым условиям.
НЕ РИСКУЙТЕ
Если у вас есть какие-то хронические заболевания, лучше не рисковать — пост может привести к их обострению, мы знаем достаточно случаев, когда люди и в больницу попадали из-за особенного рвения. И даже если вы считаете себя абсолютно здоровым, но вдруг подхватили какое-то инфекционное заболевание или даже легкую простуду, устали на работе, чувствуете, что организм ослаблен и состояние ухудшается — от поста нужно отказаться. Также нельзя поститься беременным женщинам и детям — это может привести к непредсказуемым последствиям.
НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПРО АВИТАМИНОЗ
Приходится говорить очевидные вещи, но, к сожалению, сколько ни обсуждай, их далеко не все принимают всерьез: весна вообще самое опасное время для человеческого организма. Авитаминоз, долгое отсутствие солнца и тепла — все это сказывается на нем негативно. Именно в этот период особенно важно есть разнообразную пищу, а не сидеть на постном меню, поглощая один хлеб и воду. Истощенность организма и так велика, а отказ от белков и железа, которые мы получаем, например, с мясом, способен окончательно его добить. У ослабленных людей нередки гормональные нарушения, а они приводят к психотическим расстройствам. Это только кажется, что так забавно шутить про обостряющиеся весной психические заболевания — все это действительно происходит, а пост, как любая резкая смена привычного образа жизни, способен еще и подстегнуть. Даже здоровый человек, попадая в ситуацию с такими вынужденными ограничениями, способен впасть в депрессию, а уж у людей, которые склонны к неврозам, вообще большие шансы. Это, кстати, вообще проблема нашего народа: сначала пить весь год до потери пульса, а потом начинать играть в христиан. Заканчиваются такие игры госпитализацией в разные отделения: кого — к кардиологу с сердечно-сосудистыми проблемами, кого — к психиатру, избавляться от неврозов.
НЕ БРОСАЙТЕСЬ ЕСТЬ ШАШЛЫКИ
И даже если весь период отказа от привычного питания прошел для человека нормально, без критических ситуаций, радоваться рано: выход из поста бывает еще хуже, чем вход в него. Организм только адаптировался, только забыл, что такое серьезная нагрузка, и настроился вместо жареного мяса переваривать сырые овощи, как человек организует себе еще один стресс. Наступает Пасха — все бросаются устраивать на природе пикники, а там налегают на яйца, шашлыки и алкоголь. Это очередное потрясение для организма, и оно может подорвать и без того ослабленное здоровье. Так что если вы поститесь весь срок, постарайтесь и выходить из этого процесса постепенно. И главное — не отключайте разум: неплохо бы помнить, что у поста, помимо религиозных, есть и другие основания. Наши далекие предки ели весной меньше по понятным соображениям: их питание определяла сезонность — запасы продуктов заканчивались за зиму, отсюда и ограничения. А домашний скот не ели потому, что он еще должен был пригодиться в хозяйстве. Сейчас — другие времена и экономика, да и организм человека привык к другому существованию, так что принимая решения, руководствоваться нужно не навязанными традициями, а здравым смыслом.