По результатам нового исследования, ночные перекусы негативно влияют на способность обучения и память. Исследователи из университета Калифорнии обнаружили, что регулярные ночные перекусы ослабили когнитивные способности мышей, и подобные эффекты могут возникать и в организме человека. Даун Ло, руководитель исследования, сказал: «Нам наконец-то удалось доказать, что регулярные перекусы в ночное время суток или поздним вечером оказывают негативное воздействие на обучения и память».
Команда исследователей проводила испытания на мышах, которых регулярно кормили перед сном. В итоге у мышей значительно ослабла долгосрочная память.
У мышей, которых кормили ночью, наблюдалось снижение уровня белка, который называется CREB. Исследователи также обнаружили, что ночные перекусы ведут к перебоям со сном. Профессор Кристофер Колуэлл, один из исследователей, участвовавших в работе, сказал: «Важно понять, что время приёма пищи влияет не только на ваш вес, но и на мышление и память».
