Ресторан Manila Social Club в Бруклине (США) предлагает своим гостям на десерт пончик Gold-Ube за $100.
Он покрыт хлопьями кондитерского золота, а в состав начинки и глазури входит шампанское Cristal, одно из самых дорогих в мире. Тесто для пончика приготовлено на основе пюре из сладкого фиолетового ямса – корнеплода, богатого антиоксидантами.
По словам поваров, вкус ямса идеально сочетается с медовыми оттенками шампанского.
Ранее сообщалось, что в апреле 2015 года позолоченные пончики ввел в меню ресторан, расположенный в канадской провинции Британская Колумбия. Цена канадских кулинарных изделий тоже составляет $100. В их производстве используется бутилированная вода Bling H20 стоимостью $39 и 24-каратное съедобное золото.
Десерт покрыт кремом из замороженного вина и глазурью с шоколадно-бальзамическим уксусом. Украшены пончики кристаллами сахара, напоминающими бриллианты. На приготовление одного пончика уходит около пяти часов. При этом используется секретный рецепт, которому уже около 40 лет.
Источник: rosbalt.ru
