У производителей шоколадных изделий в России почти закончились деньги на покупку сырья, прежде всего какао-бобов, передает агентство «Интерфакс» со ссылкой на пресс-релиз Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР)
Средства заканчиваются у многих региональных производителей. При этом они, как правило, не делают запасов, а значит, уже в ближайшее время перейдут на заменители какао-продуктов, например, на пальмовое масло, и сократят объемы выпуска.
За январь-сентябрь 2015 года импорт какао-продуктов в Россию сократился на 34 процента по сравнению с аналогичным периодом 2014 года и составил 27,97 тысячи тонн. Одновременно мировые цены на какао-сырье практически приблизились к 30-летним максимумам, отмечавшимся в 2010 году. Тогда стоимость тонны какао-бобов составляла 2,5 тысячи фунтов, а 16 ноября на Лондонской бирже — 2,3 тысячи фунтов.
Источник: snob.ru
