Число японских ресторанов в мире растет большими темпами. Не исключением стал и Лондон, где кухня Страны восходящего солнца очень полюбилась местным жителям.
Раньше, говоря о японской еде, на ум первым делом приходили суши. Теперь многие полюбили супы с лапшой.
[Софи Макманус, жительница Лондона]:
«Здоровая еда, хорошо подходит для зимы».
[Саймон Барнс, житель Лондона]:
«В Лондоне все спешат, а эту еду быстро и удобно есть. В одной миске всё: овощи, рыба или мясо, суп. Ты наедаешься, получаешь удовольствие».
Лосось, огурец или авокадо. В этом ресторане можно выбрать ингредиенты для суши, которые при вас же быстро завернут в конусообразные тэмаки.
[Дэвид Кейн, житель Лондона]:
«Еда отличная, доступная и очень вкусная».
А в этом японском заведении еду подают в виде тапас – небольших порций разнообразных закусок.
[Малик Ахмед, житель Лондона]:
«Это больше подходит для больших компаний. Когда ты заказываешь себе отдельное блюдо, то ешь сам. А тут можно есть компанией, вот почему такие заведения всё популярнее».
Тем временем, традиционный японский чай маття вносит особый японский колорит в жизнь столицы. В этом ресторане зелёный порошковый чай добавляют во всё: от мороженого до выпечки.
[Элла Добсон, жительница Лондона]:
«Раньше люди немного боялись, что японская кухня – это сырая рыба. Но теперь все узнали, что есть лапша, рис, приготовленная рыба и многие другие блюда. И вкус у них просто необыкновенный».
При этом про суши тоже не забывают. Недавно в Лондоне открылся ресторан, где проводят мастер-классы по приготовлению популярного блюда.
Источник: ntdtv.ru
