Бывший мэр Москвы Юрий Лужков планирует наладить производство российского сыра-аналога пармезана, рокфора, моцареллы и других запрещенных к ввозу сыров. О том, что уже куплены коровы и выбраны варианты названий, заявил сам политик.
«У нас уже есть коровы — 10 голов, но для того чтобы наладить производство, необходимо как минимум еще столько же, а также 40 коз, — приводят „Известия“ слова Лужкова. — Закваски будут оригинальными, но вкус — как у западных аналогов, в таком случае и запатентовать можно будет».
Бывший градоначальник уже подобрал подходящие названия: «Лужковский» или «Елена» (в честь жены). Сейчас он перенимает опыт западных производителей, берет мастер-классы и ищет наиболее подходящие для России способы создания продукта. Предполагается, что производство будет размещено в Калининградской области.
Напомним, что ввоз в Россию многих видов сыров запрещен из-за санкций.
Арина Львова
Источник: ura.ru
